Ce qu’il y a dans nos assiettes
Savoir ce qui est bon pour nous (Crédits photo: jwinfred).
La semaine dernière, j’ai regardé le film-documentaire “Food Inc.” que je souhaitais voir depuis un bon moment. Et je n’ai pas été déçu. Après l’avoir vu, je me suis dis qu’il fallait que je fasse passer le message, et c’est pour ça que j’ai décidé de vous parler un peu de ce documentaire aujourd’hui.
En bref, “Food Inc.” nous présente la face cachée de l’industrie alimentaire en Amérique du Nord, en partant l’horreur de la production de masse, jusqu’à la surprenante autorisation des agences de régulation gouvernementales. Ce documentaire explique également à quel point tout ce système est contrôlé par une toute petite poignée de corporations, et à l’autre bout de l’échelle, à quel point les travailleurs (autant fermiers qu’employés à l’usine) sont traités misérablement. Suite… »
Une alimentation simple et excellente, selon Jason Vale
Fruits et légumes (Crédits photo : libraryman).
J’ai lu il y a quelques mois un livre intitulé “Slim for life”, traitant principalement des bienfaits que peuvent procurer certains aliments. L’alimentation est un sujet qui me passionne énormément, et au jour le jour, j’essaye de faire attention à ce que je consomme. Même si j’avoue que le titre n’est pas très accrocheur, il est également mal ciblé car ce livre ne s’adresse pas uniquement à ceux qui souhaiteraient conserver une silhouette plus fine à vie, mais s’adresse aussi à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur les effets que la nourriture que l’on trouve de nos jours sur notre corps.
Bien sûr, il existe une multitude de livres sur la santé et l’alimentation. Si je choisis aujourd’hui de parler de ce livre, c’est parce que l’auteur surprend par la présentation qu’il fait de la nourriture qui nous entoure aujourd’hui. Il ne discute pas forcément le fait qu’il faut à tout prix éviter certains plats, mais il remet en cause l’approche que nous avons vis-à-vis de toutes nos habitudes alimentaires.
Par exemple, la plupart de sa théorie repose sur le fait que l’on se fait prendre au piège par tous les produits “light”, “amincissants”, “0 %”, appelez ceci comme vous le souhaitez. Il va également jusqu’à affirmer que l’on ne devrait pas se soumettre aux différents programmes de régimes, qui existent par milliers. Suite… »
